Der Assam „Second Flush“ stammt aus der Region Assam und ist ein kräftiger Tee. Die zweite Ernte im Jahr „Second Flush“ findet im Mai / Juni statt. Hier hat sich sein Geschmack voll entwickelt: würzig, malzig mit Honigton. Seine Qualität erfüllt höchste Ansprüche, da nur die ersten drei Blätter (Blattknospe und die folgenden zwei Blätter) durch Hand gepflückt Bestandteil dieser Teesorte sind. Der von uns angebotene Tee stammt aus der diesjährigen neuen Ernte (Jahrgangstee) und folgt dabei der strikten Periodenabgrenzung (Öko-Kontrollstelle DE-Öko-039).
Der kleine Assam macht dem großen Bruder Darjeeling Konkurrenz.
Unter Teeliebhabern ist der Assam aus Tonganagaon äußerst beliebt. Für den Second Flush typisch sind die goldenen Blattspitzen inmitten der dunklen getrockneten Blätter. Der Assam – mit einer malzigen Note – schmeckt voll und weich. Gerne wird er auch nach Ostfriesenart mit „Wolkjes“ und Kandis, aber auch mit einem Schuss Milch getrunken.
Wir führen nur Spitzenqualität (Blattknospe und die folgenden zwei Blätter) – was anderes kommt bei uns nicht in die Tüte.
Wir garantieren absolut reinen Assam. Vorsicht vor Fälschungen! Er ist zertifiziert von Tea Board of India. Der Tee stammt aus kontrolliertem biologischen Anbau; zertifiziert durch IMO ( Institut für für Marktökologie mit Sitz in der Schweiz ).
Er wird in einer 100%igen – also plastikfreien – umweltfreundlichen und biologisch abbaubaren Verpackung geliefert, wir verzichten auf eine aufwendige Verpackung zu Gunsten des Kunden, sondern investieren in Qualität, selbstverständlich ist auch das Versandverpackungsmaterial inklusive Lieferscheintasche kompostierbar.
Wir empfehlen Ihnen den Tee in verschließbaren Behältnissen aus Glas oder Keramik aufzubewahren (nicht Metalldosen, da Beeinträchtigung des Geschmacks entsteht).
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